Leckere Rezepte für Dialysepatienten – Baxter Patienteninformation
Einmal im Monat hinterlegen wir hier ein leckeres und gesundes Essen für Dialysepatienten.

Handkäs mit Musik

Rezept für 4 Personen


Zutaten:

  • 1 Handkäse (200 g)
  • 8 EL Essig
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Wasser
  • 3 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Kümmel

Zubereitung:

  • Für die Marinade Essig, Öl und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit dem Kümmel in die Marinade geben und ziehen lassen.

Anmerkung:

  • Das schmeckt dazu: Grau- oder Schwarzbrot mit Butter.

Patienten Service

Kalorien: 215 kcal
Eiweiß: 11 g
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 2 g
Wasser: 100 ml
Kochsalz: 1215 mg
Phosphat: 145 mg
Kalium: 125 mg

Autor: Dipl.oec.troph. Sabine Echterhoff, Düsseldorf
Rezept Ausgabe: September 2020
Geeignet bei: Dialyse, Niereninsuffizienz

Hier können Sie unsere Kochrezept des Monats downloaden.