Leckere Rezepte für Dialysepatienten – Baxter Patienteninformation
Einmal im Monat hinterlegen wir hier ein leckeres und gesundes Essen für Dialysepatienten.

Brotaufstrich mit Algen und Räuchertofu

Rezept für 4 Personen


Zutaten:

  • 1,5 Nori-Blätter
  • 100 g Räuchertofu
  • Saft von einer ½ Zitrone
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Nori-Blätter und Räuchertofu grob zerkleinern und zusammen pürieren.
  • Öl hinzufügen und weiter pürieren.
  • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung:

  • keine

Patienten Service

Kalorien: 60 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 0 g
Wasser: 25 ml
Kochsalz: 300 mg
Phosphat: 25 mg
Kalium: 30 mg

Autor: Dipl.oec.troph. Sabine Echterhoff, Düsseldorf
Rezept Ausgabe: Juni 2019
Geeignet bei: Dialyse, Niereninsuffizienz

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